ACCROCHE_HAUT
L'huile d'argan
une tradition ancestrale
Après leurs mères, grands-mères et arrière-grands-mères, les femmes berbères se transmettent les gestes et le savoir-faire pour produire un élixir qui depuis quelques années, franchit les frontières de la Méditerranée.
Les amandons sont broyés dans une meule en pierre, puis la pâte d’amandons est additionnée d’eau et malaxée à la main pour en extraire l’huile. Le procédé manuel extrait 70% de l’huile des amandons.
